コンシェルジュの会場選び日記

以前、一緒にお仕事していたシェフが
4年前にOPENした本郷のレストラン 

PAISIBLE -ペジーブル-
   　　　  http://paisible.jp/

    に行ってきましたぁ
ｻｼﾌﾞﾘｨ━ヾ(*´∀｀*)ﾉ━☆

お邪魔したのは、今回で3回目。
いつ見ても立派な【楠-くすのき-】が、
このレストランの目印です。

この楠
なんと樹齢600年以上なんですって。
本当にスゴイぃ(＊≧▽≦）ｂｂ

このPAISIBLEの日田シェフのお料理は、
正統派フレンチ ！！！

何を食べてもすっごく美味しいんです。
今回は、真ん中のコースでオーダー。

・・・ちなみに本格フレンチのDinnerコースが
　　　なんと￥5,250～なんです。
　　　これ！驚きっ　　おぉ(ﾟﾛﾟ屮)屮　　　・・・

まずは、オリーブから・・・
フランス人のサービスマン曰く
これは「お通しです！」って（笑）

いろいろな国のオリーブがずらっと並び、
その中から3種をチョイス。
丁寧にピンチョスにしてくれます。 シャンパンが合いますね。

そして、前菜一品目。
泡状に立てたミルク下には、茶碗蒸し!?が・・・

そして、ベーコンたっぷりのキッシュ。
さくさくで香ばしく、岩塩もいいですね

更に前菜もう一皿。
真ん中には、大きなフォアグラが！！
新鮮なサラダには、何と黒フォリュフがいっぱい。

きやぁ～コレ前菜！？って思ってしまう程、
立派すぎる前菜に、大感激

今回のメインは、お魚とお肉のチョイスで
お肉をオーダーしたのに・・・
おまけでお魚料理出してもらっちゃいました
カサゴだったかな？？

すごく柔らかくて、食べ易い！！
付け合わせのピクルスもGOOD

で、待ってました。
お肉料理 。
私は、牛タンのミルフィーユをオーダーしました。
すごく柔らかくて美味しすいぃぃ

お肉料理のあとは、
何とな・ん・と　フロマージュ も。

超～贅沢デス。

デザートは、
かわいいパレット皿 に盛り合わせで。
私は、リンゴのソルベが好きっ

こんな贅沢本格フレンチ 　フルコースが、
（ちょっとおまけしてもらっちゃいましたが）
￥7,350-なんて、衝撃です∑ヾ(￣0￣； )ノ

いつ来ても、スタッフ皆さん丁寧に対応してくれるし、
シェフの料理も最高

本当においしいフレンチを食べたいなら
PAISIBLE かなりおすすめです☆

日田さん、また絶対来ますねぇ ♪ Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ

このブログを書きながらも、
また無性に食べたくなってしまいました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　 by sudo

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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